À Mesa com Cânhamo:
Pratos Inovadores e para acompanhar, uma Cerveja Tropical!
Os pratos de comida com cânhamo têm vindo a ganhar destaque em Portugal,
na Europa e pelo Mundo fora, revelando-se uma excelente opção gastronómica para os mais aventureiros.
A combinação de ingredientes tradicionais com o cânhamo confere um sabor único e uma textura irresistível, tornando-se perfeitos para acompanhar uma cerveja de sementes de cânhamo, que acrescenta uma nota ainda mais distinta a esta experiência culinária.
Além do seu apelo gastronómico.
O cânhamo traz consigo uma série de benefícios nutricionais, sendo rico em proteínas, fibras, vitaminas e ácidos gordos essenciais. A sua presença na culinária pode contribuir para uma alimentação mais equilibrada, promovendo o bem-estar e a saúde, tornando esta tendência culinária uma escolha cada vez mais apetitosa
Experimenta algumas destas receitas da Nildes Abreu:
Salada de Tofu com Sementes de Cânhamo junto com a
Cerveja Tropical! Ingredientes:
Para a Salada:
200 g de tofu firme, cortado em cubos
4 xícaras de alface picada
1/2 pepino, em fatias finas
1 brócoli, cortado em tiras finas
1/4 de cebola roxa, cortada em rodelas finas
2 colheres de sopa de sementes de cânhamo
Para o Molho:
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de chá de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Comece por preparar o tofu. Seque-o delicadamente com papel toalha para remover o excesso de umidade. Em seguida, corte-o em cubos e reserve.
Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione os cubos de tofu e doure cada lado por cerca de 2-3 minutos, até que fiquem dourados e crocantes. Reserve.
Em uma tigela grande, coloque a alface picada, o brócoli já cozido, o pimentão e a cebola roxa.
Para fazer o molho, em um pequeno recipiente, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã, a mostarda , o sal e a pimenta a gosto. Mexa bem para combinar.
Regue a salada com o molho e misture delicadamente para revestir os ingredientes.
Adicione os cubos de tofu dourados por cima da salada.
Polvilhe as sementes de cânhamo sobre a salada para adicionar um toque de sabor e textura.
Sirva a salada de tofu com sementes de cânhamo imediatamente e aproveite!
Esta salada é uma opção deliciosa e saudável, rica em proteínas vegetais graças ao tofu e cheia de sabor. As sementes de cânhamo adicionam um toque nutricional extra e uma textura crocante. É uma escolha perfeita para uma refeição leve e nutritiva.
Bom apetite!
Batatas Doces Assadas com Sementes de Cânhamo junto com a
Cerveja Tropical!
200 g de tofu firme, cortado em cubos
4 xícaras de alface picada
1/2 pepino, em fatias finas
1 brócoli, cortado em tiras finas
1/4 de cebola roxa, cortada em rodelas finas
2 colheres de sopa de sementes de cânhamo
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 colher de chá de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Comece por preparar o tofu. Seque-o delicadamente com papel toalha para remover o excesso de umidade. Em seguida, corte-o em cubos e reserve.
Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite em fogo médio. Adicione os cubos de tofu e doure cada lado por cerca de 2-3 minutos, até que fiquem dourados e crocantes. Reserve.
Em uma tigela grande, coloque a alface picada, o brócoli já cozido, o pimentão e a cebola roxa.
Para fazer o molho, em um pequeno recipiente, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã, a mostarda , o sal e a pimenta a gosto. Mexa bem para combinar.
Regue a salada com o molho e misture delicadamente para revestir os ingredientes.
Adicione os cubos de tofu dourados por cima da salada.
Polvilhe as sementes de cânhamo sobre a salada para adicionar um toque de sabor e textura.
Sirva a salada de tofu com sementes de cânhamo imediatamente e aproveite!
Bom apetite!
Ingredientes:
2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de sementes de cânhamo
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de cominho
Sal e pimenta a gosto
Folhas de coentro fresco (opcional, para decorar)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela grande, misture os cubos de batata doce com o azeite de oliva, a páprica,
o cominho, o sal e a pimenta.
Certifique-se de que as batatas doces estejam bem revestidas com os temperos.
Espalhe as batatas doces temperadas em uma assadeira forrada com papel manteiga,
garantindo que estejam em uma única camada.
Asse as batatas doces no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que fiquem
macias e douradas, virando-as ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
Quando as batatas doces estiverem prontas, retire-as do forno e transfira para um prato
de servir.
Polvilhe as sementes de cânhamo sobre as batatas doces assadas.
Se desejar, decore com folhas de coentro fresco para dar um toque de frescura.
Sirva as batatas doces assadas com sementes de cânhamo como acompanhamento
ou como um prato principal. Elas são deliciosas, saudáveis e ricas em sabor!
Essa receita combina a doçura das batatas doces com a crociana e os benefícios nutricionais
das sementes de cânhamo. É uma opção saudável e reconfortante que pode ser apreciada
em qualquer estação do ano.
Bom apetite!
Batatas Chips com Sementes de Cânhamo junto com a
Cerveja Tropical!
2 batatas doces médias, descascadas e cortadas em cubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de sementes de cânhamo
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de cominho
Sal e pimenta a gosto
Folhas de coentro fresco (opcional, para decorar)
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela grande, misture os cubos de batata doce com o azeite de oliva, a páprica,
o cominho, o sal e a pimenta.
Certifique-se de que as batatas doces estejam bem revestidas com os temperos.
Espalhe as batatas doces temperadas em uma assadeira forrada com papel manteiga,
garantindo que estejam em uma única camada.
Asse as batatas doces no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que fiquem
macias e douradas, virando-as ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
Quando as batatas doces estiverem prontas, retire-as do forno e transfira para um prato
de servir.
Polvilhe as sementes de cânhamo sobre as batatas doces assadas.
Se desejar, decore com folhas de coentro fresco para dar um toque de frescura.
Sirva as batatas doces assadas com sementes de cânhamo como acompanhamento
ou como um prato principal. Elas são deliciosas, saudáveis e ricas em sabor!
Ingredientes:
2 batatas grandes (de preferência, batatas mais firmes)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de sementes de cânhamo
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 190°C.
Lave e descasque as batatas, ou se preferir, deixe a casca para um toque rústico. Corte
as batatas em fatias finas usando um cortador de legumes ou uma faca afiada.
Certifique-se de que as fatias estejam com espessura uniforme.
Em uma tigela grande, coloque as fatias de batata e regue com o azeite de oliva.
Misture bem para garantir que as fatias de batata estejam bem revestidas.
Polvilhe as sementes de cânhamo sobre as fatias de batata e tempere com sal e
pimenta a gosto. Dê outra mexida para garantir que as sementes e temperos estejam
distribuídos de maneira uniforme.
Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone. Coloque as fatias de
batata em uma única camada na assadeira, garantindo que não se sobreponham.
Asse as batatas no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas
e crocantes. Vire as fatias na metade do tempo para um cozimento uniforme.
Retire as batatas chips do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Sirva as batatas chips com sementes de cânhamo como um lanche saudável ou
acompanhamento. Elas são uma opção crocante e saborosa, e as sementes de
cânhamo adicionam um toque de nutrição extra.
Lembre-se de que, devido ao seu teor de gordura, as batatas chips assadas com cânhamo
não são apenas deliciosas, mas também uma alternativa mais saudável do que as batatas
chips industrializadas.
Aproveite!
2 batatas grandes (de preferência, batatas mais firmes)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de sementes de cânhamo
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Pré-aqueça o forno a 190°C.
Lave e descasque as batatas, ou se preferir, deixe a casca para um toque rústico. Corte
as batatas em fatias finas usando um cortador de legumes ou uma faca afiada.
Certifique-se de que as fatias estejam com espessura uniforme.
Em uma tigela grande, coloque as fatias de batata e regue com o azeite de oliva.
Misture bem para garantir que as fatias de batata estejam bem revestidas.
Polvilhe as sementes de cânhamo sobre as fatias de batata e tempere com sal e
pimenta a gosto. Dê outra mexida para garantir que as sementes e temperos estejam
distribuídos de maneira uniforme.
Forre uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone. Coloque as fatias de
batata em uma única camada na assadeira, garantindo que não se sobreponham.
Asse as batatas no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas
e crocantes. Vire as fatias na metade do tempo para um cozimento uniforme.
Retire as batatas chips do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Sirva as batatas chips com sementes de cânhamo como um lanche saudável ou
acompanhamento. Elas são uma opção crocante e saborosa, e as sementes de
cânhamo adicionam um toque de nutrição extra.
não são apenas deliciosas, mas também uma alternativa mais saudável do que as batatas
chips industrializadas.
Aproveite!
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